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清汤面 在碗底放好盐 、香菜、葱花,滴几滴香油,放少许山西陈醋,把煮好挂面的汤直接浇里去,少放点挂面,吃起来来很有胃口的。如果喜欢吃羊肉的话吧涮锅时候的羊肉片加一点,喜欢鸡蛋的就打个蛋花,但一定不要太多。